La gestion des biodéchets dans les établissements de soins ne cesse d’évoluer, et chez G3Concepts nous avons l’honneur de contribuer à cette transformation. À travers nos solutions innovantes de déshydratation des biodéchets, nous aidons nos partenaires à relever les défis environnementaux et opérationnels avec succès.
Notre engagement envers l’excellence se traduit non seulement dans nos produits, mais aussi dans les liens que nous tissons avec nos partenaires. Pour partager cette expérience unique, nous laissons nos clients prendre la parole.
Témoignage de Frédéric PERROGON
Responsable Logistique, Environnement, Développement Durable
Pouvez-vous nous présenter votre entreprise ainsi que les services que vous proposez ?
Je travaille au sein des Hôpitaux du Grand Cognac. Nous avons deux gros sites de 240 lits chacun, comprenant des EHPAD, des unités d’hébergement renforcé (UHR), des foyers pour handicapés, ainsi que deux établissements plus petits de 70 lits. Cela représente un total d’environ 650 lits pour les hôpitaux de Grand Cognac. Notre activité principale est l’hébergement de personnes âgées, les maisons de retraite, ainsi que l’hospitalisation de personnes.
Depuis combien de temps et pour quelles raisons avez-vous commencé à utiliser les déshydrateurs pour gérer vos biodéchets ?
Nous avons commencé à utiliser des déshydrateurs il y a cinq ans, avant même que cela ne devienne une obligation réglementaire, motivés par une dynamique au niveau du GHT Charente. J’ai découvert les déshydrateurs par un de nos prestataires de déchets et nous avons décidé de faire un essai avec un déshydrateur de SERVECO*.
*G3 CONCEPTS a repris l’activité de SERVECO fin 2022
Sur quels sites les déshydrateurs ont-ils été installés ?
Le déshydrateur a été initialement installé sur le site principal. Nous avons commencé prudemment avec une machine d’une capacité de 60 litres, non seulement parce que nous n’avions pas d’idée précise du volume de biodéchets à traiter mais également parce que l’investissement pour cette machine correspondait à notre budget. Actuellement, nous avons également équipé deux autres sites avec des déshydrateurs Lin 60 et Lin 80 (capacité respective de 60 et 80 Litres). Depuis, ils fonctionnent bien et cela nous permet de réduire le nombre de rotations de camions collecteurs de déchets.
Quels types de biodéchets traitez-vous avec ces machines ?
Nous traitons principalement les restes de repas, y compris les serviettes de self qui aident au drainage. Les déshydrateurs fonctionnent bien avec la plupart des aliments, à l’exception de la purée mousseline et des matières grasses.
Comment avez-vous organisé le processus de collecte et de traitement des biodéchets ?
Les équipes chargent les machines l’après-midi et les font fonctionner le soir, puis les vident le lendemain matin. Cela prend environ 15 minutes pour vider le séchat. Ensuite, le filtre est vérifié pour le nettoyage. Ce processus, intégré à nos cycles logistiques avec un calendrier précis, permet une gestion efficace des déchets sans surcharge pour le personnel.
Quels sont les avantages remarqués grâce à l’utilisation des déshydrateurs ?
Les déshydrateurs réduisent considérablement le volume des biodéchets et économisent les rotations de camions de collecte. Ils sont faciles à intégrer dans notre logistique quotidienne sans poser de problèmes d’odeurs ou de stockage, même en été ! Ça peut fonctionner toute la journée, la nuit. Il n’y a pas de sujet au niveau de l’entretien.
Comment jugez-vous la facilité d'entretien et de maintenance de la machine ?
Elle est très simple à utiliser. Les dernières versions sont électromécaniques, ce qui est nettement mieux en cas de panne. Au bout de 4 ans et demi, nous avons remplacé une grosse pièce, à distance, et changé l’huile une fois, car elle perdait ses qualités. Il faut donc périodiquement faire une vidange et changer l’huile. À part cela, rien de particulier. Il peut y avoir des problèmes d’odeur si la pièce n’est pas bien ventilée.
Comment évaluez-vous la performance globale de la machine ?
Nous veillons à ne pas trop charger la machine et à limiter les matières grasses, sinon nous devons parfois la faire fonctionner une deuxième fois, bien que cela reste rare. Les machines fonctionnent bien et réduisent significativement le volume des biodéchets. La LIN 80, en particulier, est très performante et répond parfaitement à nos attentes.
La mienne a maintenant entre 5-6 ans et est en parfait état. Avec une visite annuelle, ces machines vieillissent vraiment bien.
Quel impact cette technologie a-t-elle sur l'organisation du travail de vos équipes ?
L’intégration des déshydrateurs dans notre système de gestion des biodéchets n’a pas bouleversé l’organisation du travail. Les agents continuent leur collecte des déchets comme auparavant, simplement en triant les biodéchets dans des seaux dédiés. Cela n’a pas nécessité de changements majeurs et s’est bien intégré dans leurs tâches quotidiennes.
Comment décririez-vous l'impact global de cette « solution déshydratation » pour vos établissements ?
L’impact global est positif : une amélioration de la gestion des déchets en identifiant mieux les sources de biodéchets, une réduction des nuisances des camions grâce à moins de rotations et une diminution des volumes de déchets. À long terme, l’investissement est rentable, surtout en optant pour la solution de location avec option d’achat, ce qui devient particulièrement avantageux pour nous.
Recommanderiez-vous ce déshydrateur à d'autres professionnels cherchant à gérer efficacement leurs biodéchets ? Si oui, pourquoi ?
Oui, le déshydrateur est recommandé. Bien que l’investissement initial soit élevé, les avantages économiques et opérationnels à long terme justifient son adoption. Le modèle de leasing peut rendre cet investissement plus accessible. Sa facilité d’utilisation et d’entretien en fait une solution viable pour la gestion des biodéchets. Ça résout les problèmes de transport et écologiquement parlant ça se défend sans aucun problème.
Y a-t-il d'autres commentaires ou suggestions que vous aimeriez partager concernant votre expérience avec notre déshydrateur ?
La gestion des biodéchets est désormais une nécessité pérenne et deviendra obligatoire. Il est donc judicieux de s’équiper, car après environ 4 ans, une fois l’équipement payé, le retour sur investissement devient avantageux. C’est une solution imbattable à long terme.
Une relation de confiance
Nous sommes fiers de pouvoir collaborer avec les Hôpitaux du Grand Cognac et de les aider dans leurs activités quotidiennes en simplifiant et en optimisant la gestion de leurs biodéchets, grâce à nos solutions.
Nous travaillons aux côtés de nos clients pour intégrer au mieux dans leurs processus les déshydrateurs, et nous répondons présents pour l’installation et la maintenance dans vos locaux des déshydrateurs de biodéchets.